Ahora, en verano, disfrutar de una comida fresca y sana como un gazpacho de melón es nuestra propuesta. Por eso nos hemos desplazado a Villafranca del Bonany, tierra de melones!
Villafranca de Bonany es un municipio de la comarca del Pla de Mallorca. Su tradición agrícola le viene de su herencia árabe, como se refleja en algunos de los pozos conservados en el pueblo como el Pou Viguet, o los diversos topónimos árabes que aún perduran.
Los miércoles por la mañana, podrás disfrutar de su mercado de frutas y verduras: melones, tomates, calabacines, ajos, albaricoques, además de pimiento de Mallorca. (Con la variedad autóctonade «Tap de cortí» utilizada para hacer el pimentón que se utiliza en la elaboración de la Sobrasada de Mallorca . Productos típicos de Villafranca. Hemos querido aprovechar para pasear por sus tranquilas calles y disfrutar de la gastronomía local. En los alrededores de este pueblo, hay catorce yacimientos arqueológicos y si disfrutas del senderismo, la ruta circular a la ermita de Bonany , se trata de una de las rutas más emblemáticas tanto para Villafranca como para su vecino pueblo de Petra (son ocho kilómetros que te llevará unas dos horas andando).
Pero una de las fiestas mas famosas de Villafranca, es la feria del melón a principios de septiembre, con degustaciones de melones y un concurso al melón más grande y al de mejor calidad!. De hecho, el año pasado hubo un record histórico al melón ganador que pesó más de 24 kg!! Durante esta feria, surgen puestos con productos típicos de la tierra y de artesanía, asi que anímate y pásate por ella.
En Villafranca se cultivan diversas variedades de melón, para hacer el gazpacho prefiero la variedad de melón marina.
El gazpacho es una sopa fría de hortalizas, un plato típico de Andalucía. El protagonismo de esta sopa es el tomate. También lleva un buen aceite de oliva virgen extra, sal , vinagre de jerez, ajo, pimiento verde , agua y pan. En nuestra variante de hoy, el gazpacho de melón de Villafranca , su elaboración es similar, pero utilizando el 80% de melón y un 20 % de tomate:
